Blume

Unsere Küche

Kulinarische Höhenflüge

„Eine ausgezeichnete Küche ist das Rückgrat zeitgemäßer Hotellerie“, hat ein sehr schlauer Mann mal gesagt. Wie Recht er doch hatte. Gut Essen in angenehmer Runde nach einem anstrengenden Tag in den Bergen oder nach einem hinreißenden Tag in der Wellness-Alm.

Schnalstal gesunde Gerichte

 Mehr ist nicht nötig, um einen schönen Urlaubstag zu einem perfekten Urlaubstag zu machen. Der oben erwähnte schlaue Mann ist übrigens Martin Spechtenhauser, Ihr Gastgeber im „Edelweiß“. „Mein oberstes Ziel ist es, dass bei unseren Gästen kulinarisch kein Wunsch offen bleibt. Dabei setzen wir auf Qualität ohne Kompromisse. Wo es möglich ist, verwenden wir deshalb Produkte von den Bauern der Umgebung. Sie liefern höchste Qualität. Und nur, wer mit wirklich erstklassigen Ausgangsprodukten arbeitet, kann auch auf höchstem Niveau kochen.“ Benni, Chefkoch im „Edelweiß“ 

Auf Wunsch servieren wir gerne vegetarische Küche, Allergiker-Menüs und Kindermenüs.