Prelibatezze regionali e vitali

Fatto in casa e del tutto naturale

RISTORANTE E MEZZA PENSIONE CON OTTIMA CUCINA ALTOATESINA

Ci piace la naturalezza e la semplicità, soprattutto nella nostra cucina. Per questo utilizziamo solo prodotti naturali per i nostri piatti. Preferibilmente a chilometro zero: dall'orto, da contadini amici e da produttori nei dintorni.

Il nostro team di cucina trasforma i prodotti in piatti genuini della cucina altoatesina. Lasciatevi viziare dalle delizie culinarie, dalla mattina alla sera. La mattina con una sana colazione buffet, dopo l'escursione nella natura con una fetta di torta e il caffè e la sera con il nostro menu a 5 portate.

Colazione

Colazione

UN INIZIO DI GIORNATA RILASSATO E SANO

Il nostro modo preferito di iniziare la giornata è con il sole e tante prelibatezze. Nel ricco buffet della colazione troverete: uova fresche, latte e formaggio direttamente dal contadino, speck altoatesino, salumi e prodotti a base di carne, pane fresco di tutti i tipi, marmellate e composte fatte in casa, succo d'arancia appena spremuto, succo di mela del contadino dei dintorni e molto altro ancora.

Serviamo una tazza di caffè o tè caldo per accompagnare il tutto. Sentitevi liberi di prendere quello che volete e godetevi appieno l'inizio di giornata.

Piccoli spuntini deliziosi

Piccoli spuntini deliziosi

SNACK, TORTE E COCKTAIL

Dopo un'escursione o una giornata sulle piste da sci, è di nuovo l’ora del piacere all’Edelweiss. Saremo lieti di viziarvi con torte e caffè fatti in casa, piccoli spuntini con prodotti della Val Senales, nonché cocktail e bevande rinfrescanti. Rilassate i vostri piedi sulla nostra terrazza soleggiata o godetevi il nostro accogliente bar & lounge con caminetto. Il nostro bar è aperto tutti i giorni dalle 07:00 alle 23:00.

I piaceri della sera

I piaceri della sera

CENA A 5 PORTATE

Prelibatezze fresche e fatte in casa con maestria: questo è ciò che offriamo e che anche il nostro staff di cucina ama preparare. Quando possibile, utilizziamo prodotti provenienti da agricoltori locali.

Sono la base del nostro menu di 5 portate che potrete gustare ogni sera: fresche insalate dal buffet, zuppe e antipasti freddi, piatti tipici altoatesini come le mezzelune o i canederli al formaggio e qualcosina di dolce per finire. Fatevi consigliare un buon bicchiere di vino dallo chef Martin e dal nostro staff. Naturalmente offriamo anche cucina vegetariana, menu per allergici e menu per bambini.

AVANTI, ACCOMODATEVI PURE

Mettetevi comodi e concludete la vostra giornata con del buon cibo e un bicchiere di vino rosso altoatesino. All'Edelweiss potete gustare i vostri pasti nelle Stuben rivestite in legno o nelle accoglienti nicchie del ristorante e, in estate, anche in giardino e sulla terrazza.

Prodotti freschi, lavorati a mano: è questo ciò che amiamo

La nostra vacanza all'Edelweiss

Dormire in uno chalet. Un mix di tradizione e modernità a 1700 m. Con vista sul lago, sulle montagne e sui boschi. La pace e la tranquillità, l'aria fresca e la natura a portata di mano...

Ecco ciò che amiamo